iOS开发和Android开发是目前移动设备上最主流的两大平台之一，也是许多开发者都熟悉并有所掌握的开发领域。但是，两个平台的开发难度有所不同，主要体现在以下几个方面。

1. 开发语言

iOS开发主要采用Objective-C和Swift编程语言，两种语言都有一定的学习曲线，但是Objective-C作为iOS最早使用的编程语言并且被广泛流传，相对于Swift拥有更多的开源库和文档资源，更加成熟。安卓开发则主要采用Java和Kotlin编程语言，Java广泛应用于许多领域，拥有丰富的应用场景，Kotlin则是最近受到关注的开发语言，被视为Java的替代品，相对于Java拥有更加简洁的代码和更高的安全性。

2. 布局方式

iOS的布局方式采用Autolayout和Size Classes的方式自适应屏幕尺寸，通过约束来实现数据的自动适应和布局排列。安卓的布局方式则采用xml文件进行布局，可以在Activity中引用xml文件，在xml文件中设置布局属性，但是给开发者带来的难点是安卓设备的尺寸和像素密度不同，开发者需要精确处理各种分辨率适配，否则可能会出现UI显示不完整的情况。

3. 开发工具

iOS开发需要使用Xcode作为主要开发工具，它是一个综合性的编程环境，包含代码编辑、编译、调试、布局编辑、模拟器等，集成度很高，涵盖了几乎iOS开发的所有环节。相比之下，安卓开发则需要使用Android Studio作为主要开发工具，它是一个基于IntelliJ IDEA开发的开源工具，不仅包含了Android的开发工具，还支持其他开发语言和框架。

4. 设备适配

iOS设备的型号相对于安卓设备较少，苹果公司也会定期发布设备的更新和升级，因此iOS设备的适配相对来说还比较容易处理。同时，因为iOS设备的硬件和软件封闭性比较高，相对于安卓更容易开发和维护。而安卓设备的硬件和软件参差不齐，不同的厂商采用的操作系统也可能不同，因此需要更多的测试和适配工作，这也让安卓开发的难度相对更高。

总体来说，iOS开发和安卓开发都有各自的优缺点和难点，但是通过系统的学习和实践积累，开发者可以逐渐掌握开发技术和理念，成为熟练的移动应用开发人员。