可以使用Java语言和Android开发工具包（Android SDK）来开发安卓应用程序。Android SDK提供了许多开发工具和类库，可以大大简化和加速应用程序开发的过程。同时，Android Studio是一个很好的Android开发IDE，使得开发Android应用程序变得更加容易和效率更高。

对于使用汉语编写应用程序，您可以使用Android Studio的多语言支持来实现。 Android Studio提供了多语言支持插件，您可以使用插件来创建本地化资源文件，并使用这些资源文件来支持您的应用程序中的汉语。

具体步骤如下：

1. 使用Android Studio创建新项目；

2. 在“res/values”目录下创建一个“strings.xml”文件，该文件包含在应用程序中使用的所有字符串；

3. 在目录“res/values-zh-rCN”下创建一个“strings.xml”文件，该文件包含应用程序使用的所有中文字符串；

4. 在中文的布局文件中使用相应的汉字字符；

5. 应用程序在运行时会自动根据设备设置的语言环境加载相应的字符串资源，从而展示你编写的汉语应用程序。

总之，Android应用程序的开发是一项非常广阔和集成的进程，您可以使用多种工具和技术实现汉语的应用程序开发。对于初学者，建议先从Java语言和Android开发文档入手，掌握基本的开发技能，然后再深入学习汉语应用程序开发。