iOS和Android是目前两个最为流行的移动操作系统，它们有着不同的开发方式和环境。下面将详细介绍iOS和Android的开发方式以及它们的开发原理。

一、iOS开发

iOS是苹果公司开发出来的移动操作系统，他们开发应用的语言主要是Objective-C和Swift，而使用的开发工具是Xcode。

1. Objective-C和Swift：iOS应用的开发语言主要是Objective-C和Swift。Objective-C是一门基于C语言的面向对象语言，是iOS应用开发的主要语言之一。而Swift是苹果公司开发的一门新语言，也是面向对象的编程语言，它是苹果公司为iOS和Mac OS X开发的一门编程语言，取代了Objective-C。

2. Xcode：Xcode是苹果公司开发的集成开发环境，是iOS应用开发的主要工具。Xcode具有调试和分析工具、自动补齐、代码高亮、界面设计工具等多种功能，能够快速编写出高质量的iOS应用程序。

二、Android开发

Android是Google公司开发的移动操作系统，它的开发主要分为两部分：Java语言的开发和Android Studio的开发环境的使用。

1. Java语言：Android应用的主要开发语言是Java语言。Java语言是一门面向对象的编程语言，非常易于学习。

2. Android Studio：Android Studio是Google公司为Android应用开发者开发的一款集成开发环境。Android Studio拥有多种编码和调试功能，可以帮助开发者快速构建高效的Android应用程序。

三、开发的异同点

1. 工具：iOS的开发工具是Xcode，而Android的开发工具是Android Studio。

2. 语言：iOS应用的主要开发语言是Objective-C和Swift，而Android应用的主要开发语言是Java。

3. 设备：iOS应用程序只能在苹果公司出品的设备上运行，而Android应用程序可以在众多的厂商的设备上运行。因此，Android应用程序需要通过测试来确保在不同品牌和型号的设备上运行时一致性。

4. 市场：iOS的应用程序只能在苹果公司的应用商店上架，而Android应用程序则可以在多个应用商店上架。

总之，开发iOS和Android应用有其独特的环境和语言，但是它们都可以使用现代语言和工具快速构建高效的应用程序。