首先，需要了解什么是Android车机。Android车机是基于Android系统开发的车载娱乐设备，与传统的单一功能车载娱乐设备相比，Android车机拥有更强大的功能和更好的用户体验。其中，Android 5.1是较为常见的车机系统版本之一。开发者选项是Android系统中开放给开发者的一系列调试工具和设置选项。而设置开发者选项的密码可以保护用户的个人信息和系统安全。

Android 5.1车机的开发者选项密码设置方法如下：

方法一：通过Settings.apk

1.进入车机系统设置，点击“关于设备”选项。

2.连续点击“版本号”七次，即可开启开发者模式。这时可以在设置中看到“开发者选项”选项。

3.进入“开发者选项”界面，向下滑动找到“设备信息”区域，在其中找到“重置开发者选项密码”选项。

4.设置新密码，保存即可。

方法二：通过adb命令

1.在电脑上安装Android SDK及adb驱动。

2.连接车机和电脑，打开命令提示符，进入adb工具的所在目录。

3.输入adb shell命令，进入车机系统命令界面。

4.输入以下命令设置密码：

$su

$setprop persist.sys.development.password yourpassword

5.将yourpassword替换为需要设置的密码即可。

这两种方法可以设置开发者选项的密码，且密码设置后再次进入开发者选项时会提示输入密码。如果不需要密码保护，可以清除开发者选项密码。方法如下：

1.在车机系统中打开“开发者选项”界面。

2.向下滑动找到“设备信息”区域，在其中找到“清除开发者选项密码”选项。

3.确认清除即可。

总的来说，设置开发者选项密码可以保护车机系统的安全性和用户个人信息的隐私。同时，车机厂商也可以通过设置开发者选项密码来保护自身产品的知识产权和商业机密。因此，车机用户在使用车载娱乐系统时，应充分了解产品的功能和细节，并将开发者选项密码视为一种系统保护手段，以确保自身信息和设备的安全性。