Java安卓App开发使用的系统是Android操作系统。Android是一种基于Linux的自由及开放源代码的操作系统，主要为移动设备设计，如智能手机、平板电脑、智能手表等等。Android操作系统最初由Open Handset Alliance推出，后来被Google收购。

Android的设计理念是开放、自由、共享，Android系统本身的部分功能采用了开放源代码的Apache许可证来进行开放和共享。而开放源代码的Android系统，也帮助了众多开发人员和企业在移动设备领域中获得了更多的创新和合作。

Java语言是Android平台的官方开发语言，所有的应用程序都是用Java语言编写的。Java语言主要是用于开发Android应用程序的核心代码。在使用Java编程语言的基础上，开发人员可以使用Android SDK(软件开发工具包)进行开发和测试。

Java语言的高度可移植性是Android平台的一项优势。Java代码可以在不同的平台上运行，而不必担心硬件和操作系统平台的问题。因此，开发人员可以使用同样的代码，在Android平台上开发各种不同类型的应用程序。

除了Java语言之外，Android开发也可以使用其他一些编程语言来进行开发。例如，C/C++语言可以用来编写Android平台上的本地代码，以提高应用程序的性能和速度。另外，Android也支持HTML5、CSS和JavaScript等基于Web的技术，以实现Android应用程序的开发。

在Android平台上开发应用程序有多种方式。最常用的方式是Android Studio，这是一款由谷歌官方推出的集成开发环境(IDE)。它支持Java、XML、Kotlin等编程语言，并具有很多实用的功能，例如自动代码完成功能、调试器、布局编辑器、虚拟设备模拟等等。

总之，Java安卓App开发使用的系统是Android操作系统。开发人员可以使用Java语言来编写Android应用程序，并使用Android SDK进行开发和测试。除了Java之外，其他编程语言也可以用于Android应用程序的开发。最常用的开发工具是Android Studio，这是一款谷歌官方推出的集成开发环境。