在安卓ROM开发过程中，测试单个应用程序可以通过以下步骤来实现：

1. 获取ROM源代码：首先需要获取安卓的ROM源代码。一般情况下，ROM开发者会在Github等代码托管平台上发布源代码。

2. 安装编译环境：在获取源代码之后，需要安装编译环境。编译环境包括JDK、Android SDK、Android NDK等。安装完编译环境之后，还需要安装ROM所需的额外软件包。

3. 编译ROM：当准备好编译环境后，需要进行ROM编译。ROM编译的过程非常复杂，通常需要下载数十G的文件、用时数小时，所以需要耐心等待ROM编译完成。

4. 刷写ROM：在ROM编译完成后，需要在测试设备上刷写ROM。刷写ROM需要一定的技巧，需要谨慎操作。在刷写之前，需要备份当前操作系统，并在刷写过程中确认数据已备份。

5. 测试单个应用程序：在完成ROM刷写之后，可以对单个应用程序进行测试。这可以在开发者选项下设置“不保留活动”选项实现。在真实使用过程中，可以通过在命令行中输入adb shell am start命令来启动应用程序。

总的来说，为了测试单个应用程序，你需要具备安卓ROM编译和刷写的知识和技能，才能够稳定地测试单个应用程序。