安卓手机APP定制开发是指根据客户需求来制定专属于他们的安卓应用程序。该过程分为几个步骤：

1.需求分析：了解客户的需求，并确定App的基础功能、用户界面、设计方案、开发周期和预算。

2.原型设计：根据客户的需求创建出初步的原型设计，以供客户参考并提供反馈。

3.UI设计：根据原型设计创建概念界面，确定颜色、字体、排版等细节。

4.开发：根据UI设计和功能需求编写代码，在开发、测试和发布阶段进行反复迭代。

5.测试：在完成开发后，使用各种测试方法确保应用程序的稳定性和兼容性。

6.发布：发布应用程序到Google Play或其他应用市场。

需要注意的是，定制开发的价格因客户需求而异，价格可能会很高；此外，开发团队需要拥有多项技能，包括Java、XML、API、移动应用程序设计和安全性，因此根据客户需求选择一家具有丰富经验的开发公司很重要。