在Qt开发的Android应用程序中修改应用程序名称可以通过以下步骤实现：

1. 在Qt Creator中打开项目

2. 在左侧项目栏中选择“项目”选项卡

3. 在右侧窗口中找到“Android 包”标签页

4. 修改“Android 应用程序名称”字段为你想要的应用程序名称

5. 保存并重新构建应用程序

这样，当你重新打包并安装该应用程序时，它将使用新的应用程序名称。

具体原理是，在Qt Creator中创建Android应用程序时，会生成AndroidManifest.xml文件。AndroidManifest.xml是Android应用程序的清单文件，其中包含了应用程序的基本信息，如应用程序名称、版本号、权限等。修改Qt Creator中的“Android 应用程序名称”字段，实质上就是更改AndroidManifest.xml文件中的Android应用程序名称节点（如下所示）。

```

android:name="org.qtproject.qt5.android.bindings.QtApplication"

android:label="newAppName"

android:allowBackup="true"

android:icon="@drawable/icon"

...

```

因此，通过在Qt Creator中更改“Android 应用程序名称”字段来修改应用程序名称，原理就是修改AndroidManifest.xml文件中的相应节点。