苹果手机的app封装包比安卓大主要是因为苹果系统的特殊性质和苹果公司对app的规定。

首先，苹果系统与安卓系统的软件开发模式不同，苹果系统的app必须使用Xcode工具进行开发，并且必须经过审核后才能上架App Store。这就导致了苹果系统的app必须包括所有需要使用的资源和库文件，而不能像安卓系统那样通过下载远程文件的方式进行动态加载。因此，苹果系统的app在封装时就需要将所有需要使用的资源包含在app封装包中。

其次，苹果公司对app的规定也导致了封装包的大小增加。苹果公司规定，app必须使用苹果系统提供的原生控件，而不可以使用第三方控件。这就导致了苹果系统的app必须自行实现所有功能，无法依赖其他第三方库的支持。因此，苹果系统的app在开发时就需要包含更多的代码和资源，进而导致封装包的大小增加。同时，苹果公司还规定app的二进制文件必须加密，这也导致了封装包的大小增加。

综上所述，苹果手机的app封装包比安卓大，主要是因为苹果系统的特殊性质和苹果公司的开发规定。封装包的大小不仅会影响用户下载速度，也会占用用户手机的存储空间，因此开发者在开发app时需要尽可能减小封装包的大小。