作为一名安卓app开发实习生，你需要掌握以下几方面的知识：

1. Java或Kotlin语言：安卓app的开发通常会使用Java或Kotlin语言编写，需要掌握语言的基础知识和语法规则。对于Kotlin，需要特别掌握其协程、扩展函数、数据类等特性。

2. 安卓开发框架：安卓开发通常会使用安卓SDK、AndroidX和安卓支持库等框架，需要掌握这些框架的基础使用。

3. 安卓UI开发：安卓应用的界面通常会使用XML布局文件和Java或Kotlin代码进行设计和实现，需要掌握布局文件的基础语法和控件的基本属性。

4. 安卓组件：安卓应用由许多组件组成，包括Activity、Service、Broadcast Receiver、Content Provider等等。需要掌握这些组件的概念、生命周期和使用方法。

5. 安卓网络编程：安卓应用通常需要与服务器进行数据交互，需要掌握HTTP协议、异步请求库、WebSocket等相关知识。

6. 安卓数据库：安卓应用通常需要使用数据库进行本地数据存储，需要掌握SQLite数据库和Room库的使用方法。

7. 安卓版本适配：安卓系统的版本迭代非常快，需要对不同版本的系统进行适配，防止应用在某些系统上出现问题。

总体来说，安卓应用开发需要掌握丰富的知识和技能。在面试过程中，你需要着重介绍自己的掌握程度和实际开发经验，以及在团队合作和解决问题方面的能力。同时，你也需要展示自己在相关领域的自学能力和信息获取能力。