Java是一门非常强大的编程语言，它支持多种编程范式，广泛应用于各个领域。其中，Java也是开发Android应用程序最常用的编程语言之一。在开发Android应用程序时，我们可以使用不同的技术来实现应用程序所需要的功能。下面是一些常见的Java技术及其应用。

1. Java SE（Java Standard Edition）

Java SE是Java的标准版，也是最基本的Java技术。开发Android应用程序时，Java SE通常用于编写基本的编程逻辑和构建UI界面。Java SE开发工具包（JDK）提供了Android开发所需的基本库和工具，如Java编译器、调试器、jar打包工具等。此外，Android Studio也是基于Java SE开发的。

2. Android SDK（Software Development Kit）

Android SDK是整个Android开发生态系统中最重要的一环。它包含了Android开发所需的基础库、工具和示例代码等。Android SDK让开发者可以轻松地创建Android应用程序，并为不同的Android设备设置适当的分辨率和显示风格。Android SDK通常与Eclipse、IntelliJ IDEA和Android Studio等Java开发工具一起使用。

3. Android NDK（Native Development Kit）

与Android SDK类似，Android NDK也是Android开发生态系统中的一部分。它可以让开发者使用C和C++等本地编程语言开发Android应用程序。 C和C++都是很高效的编程语言，具有很好的性能，在开发对速度和资源使用要求很高的应用程序时非常有用。 Android NDK也提供了一些与Java API对应的本地API，以便开发者可以使用Android的内置功能。

4. XML与布局文件

由于Android是一款基于XML的操作系统，因此XML文件不仅仅用于定义应用程序的UI界面，还可以用于描述应用程序的数据和逻辑结构。在Android中，使用XML文件可以轻松地构建各种UI部件，如按钮、文本框、标签、列表等等。开发者可以使用各种XML编辑器来创建和修改这些XML文件。

5. SQLite 数据库

SQLite是一种轻量级嵌入式开源数据库，可在本地存储数据，是Android系统的默认数据库。Android应用程序通常使用SQLite来保存和管理应用程序中的数据。开发者可以使用Java编写SQL语句来查询、插入、更新和删除数据。SQLite说起来很简单，但使用得好能支持应用程序的灵活且高效的数据操作，是Android应用程序中必不可少的一部分。

6. Android API

Android API为开发者提供了许多用于创建Android应用程序的类和方法。这些API涵盖了Android OS的各个方面，包括UI设计、文件IO、网络和多媒体等。使用Java编写Android应用程序时，使用这些API是必须的。开发者还可以使用其他Java库，如Apache HTTP Client，来访问网络服务。

以上是一些常见的Java技术，可以帮助开发Android应用程序。除此之外，还有很多其他的Java技术，如RxJava、Retrofit、OkHttp等等，可以在Android开发中使用。

需要注意的是，Java虽然容易学习，却不是一个完全无需学习就能够掌握的技术。开发Android应用程序需要学习和掌握许多不同的Java技术。不过，一旦掌握了这些技术，开发Android应用程序便会变得非常容易。