安卓手机APP开发和iOS APP开发在技术上有着明显的不同。简而言之，安卓手机APP开发基于Java语言和Android Studio开发工具，而iOS APP开发则基于Objective-C/Swift语言和Xcode开发工具。下面详细介绍一下它们的区别：

1. 开发工具不同

Android Studio是Android应用程序开发的官方IDE，提供包括代码自动补全、调试和测试等功能。而Xcode则是iOS应用程序开发的官方IDE，提供强大且易用的开发和调试工具。

2. 开发语言不同

Android应用程序最常用的是Java，其他语言可以使用JNI调用底层C/C++代码。iOS开发则使用Objective-C或Swift语言。

3. 设备数量不同

因为安卓手机类型很多，市场份额很大，因此在Android平台上开发应用程序需要考虑到设备的不同规格和尺寸。而iOS设备只有少数几种设备规格，因此iOS平台的应用程序只需要适配这几个规格。

4. 发布方式不同

安卓应用程序可以通过Google Play Store、华为应用市场、360手机助手等应用商店发布，也可以通过APK文件安装在设备上。而iOS应用程序则必须通过苹果公司的App Store审核和发布，这需要相应的手续和费用。

综上所述，无论是安卓应用程序还是iOS应用程序，在开发时需要根据不同的操作系统、开发语言和工具进行开发。