在安卓开发中，获取已安装的应用程序的信息，可以使用PackageManager类中的方法getInstalledApplications()或getInstalledPackages()。

getInstalledApplications()方法返回已安装应用程序的信息，以ApplicationInfo类的对象列表形式返回。

getInstalledPackages()方法返回已安装应用程序的信息，以PackageInfo类的对象列表形式返回。

这两个方法都需要在AndroidManifest.xml中声明获取应用程序列表的权限：

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```

其中PackageInfo和ApplicationInfo类中包含了许多有关应用程序的信息，例如package name、version code、version name、icon等属性。

以下是获取已安装应用程序列表的示例代码：

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PackageManager pm = getPackageManager();

List appList = pm.getInstalledApplications(0);

for (ApplicationInfo appInfo : appList) {

Log.d(TAG, "packageName: " + appInfo.packageName);

Log.d(TAG, "sourceDir: " + appInfo.sourceDir);

Log.d(TAG, "icon: " + appInfo.icon);

}

```

上面的代码中，使用PackageManager类的getPackageManager()方法获取应用程序包管理器对象，调用getInstalledApplications()方法获取应用程序列表，然后遍历列表，打印应用程序的信息。

需要注意的是，因为这些信息是敏感信息，所以在应用程序发布到市场前，需要经过相应的审核和授权。