安卓开发棋牌游戏需要了解以下几个方面的知识：

1.编程语言：Java是安卓开发的主流编程语言，因此你需要熟悉Java语言的基础知识，掌握面向对象编程。

2.开发工具：Android Studio是目前安卓开发的主流开发工具，具有代码补全、调试等功能，能够大大提高开发效率。

3.开发框架：安卓开发需要使用一些框架来简化开发流程。常见的框架有OkHttp、Retrofit、Gson和ButterKnife等。

4.游戏逻辑：开发棋牌游戏需要了解游戏规则和算法，熟悉牌型判断、洗牌、发牌、计算输赢等逻辑。

开发棋牌游戏的大致流程：

1.确定游戏规则：根据你要开发的棋牌游戏类型来确定游戏规则。比如斗地主，21点等。

2.绘制游戏界面：使用安卓提供的UI布局控件进行拼凑，实现游戏界面的绘制。

3.处理用户操作：监听用户在游戏中的操作，例如出牌、叫地主等。

4.实现游戏逻辑：根据游戏规则和算法实现洗牌、发牌、计算输赢等游戏逻辑。

5.游戏联网：如果你需要实现棋牌游戏联网功能，需要使用安卓提供的Socket等网络协议，并实现在线对战、数据传输等功能。

6.发布应用：将棋牌游戏安装包打包，上传到应用市场。

总之，开发安卓棋牌游戏需要对安卓开发、游戏规则和算法等方面都有深入了解，才能开发出好的棋牌游戏。