安卓App开发是指运用Java语言和安卓SDK开发各类应用程序的技术。具体来说，安卓应用程序采用的是Java语言编程，以及Android SDK提供的API。开发人员使用Java语言编写业务逻辑代码，使用Android SDK提供的API来调用设备硬件和系统服务，实现安卓应用程序的功能。

安卓应用程序采用了MVC架构，即Model-View-Controller，它将应用程序分为三个部分：模型（Model）、控制器（Controller）和视图（View）。其中，模型部分是应用程序中的数据处理和业务逻辑部分，控制器是应用程序中的控制和管理部分，视图是应用程序中用户界面的呈现部分。通过MVC架构，应用程序的开发者可以使应用程序更加结构化和模块化，提高应用程序的可维护性。

在开发安卓应用程序时，开发人员需要掌握安卓SDK中提供的各种API，如UI组件、多媒体处理、网络通信等等。同时，也需要了解安卓应用程序的基本生命周期，包括应用程序的启动、运行中和销毁等不同的阶段。此外，开发人员还需要考虑安全性、稳定性、性能等方面。

在开发安卓应用程序时，开发人员也需要选择合适的开发工具。常用的安卓开发工具包括Android Studio、Eclipse和IntelliJ IDEA等。

总之，安卓应用程序开发包含了多个方面，开发人员需要掌握多种技术和工具，不断学习和更新知识，才能够开发出高质量的安卓应用程序。