安卓App开发中常用的技术和原理有：

1. Java语言：安卓App开发主要使用Java语言开发，这是安卓开发的基础技术之一。

2. Android SDK：SDK就是Software Development Kit，是安卓开发中用来编写应用程序的一系列开发工具包，包括 Android 操作系统中使用的 Java 框架类库、API、以及开发所需的调试工具等。

3. Android Studio：Android Studio是开发安卓应用程序的官方IDE，集成了Android SDK和工具，是开发安卓应用程序的主要工具。

4. XML布局：安卓应用程序的布局一般使用XML文件定义，在XML文件中可以定义应用程序中的UI元素、布局方式等。

5. Intent：Intent是安卓应用程序中的一种组件通讯方式，可以启动应用程序中的一个Activity或者Service，并向其传递数据，或者从其中获取数据。

6. SQLite数据库：SQLite是安卓中常用的轻型数据库，可以保存和管理应用程序中的数据。

7. JSON解析：JSON是一种轻量级的数据交换格式，常用于在客户端和服务端之间传输数据，安卓应用程序一般使用JSON格式的数据进行网络通讯。

8. HTTP通信：安卓应用程序中的网络通讯一般使用HTTP协议进行，可以向Web服务器发送请求，并获取服务器返回的数据。

9. 网络编程：安卓应用程序中的网络编程涉及HTTP协议、Socket编程等，可以实现网络通讯、数据传输等功能。

10. 多线程编程：安卓应用程序中的多线程编程可以提高程序的并发性和响应速度，常用的方式包括Handler、AsyncTask等。

总之，以上技术和原理是安卓应用程序开发中常用的基础技术，掌握了这些技术和原理，才能够开发出高效、稳定和易用的安卓应用程序。