开发安卓手机app主要需要掌握以下几方面的知识：

1. Java编程语言

2. 安卓开发框架

3. XML布局文件

4. Android Studio集成开发环境

下面对这些知识点进行详细介绍：

1. Java编程语言：

Java是安卓开发的核心编程语言，因此你需要掌握Java的基本语法和面向对象编程思想，例如：Java变量、常量、数组、流程控制、类的定义等等。

2. 安卓开发框架：

在安卓开发框架方面，你需要掌握Android SDK的使用。 Android SDK由一系列的API提供了不同的功能来支持应用程序开发。有些API可以帮助你打电话发短信，其他的API可以让你控制安卓设备的各种特性，如相机、蓝牙、震动器等等。

3. XML布局文件：

在安卓开发中，布局负责定义屏幕上的用户界面。 使用XML编写布局文件是安卓的标准方法，这些文件描述了UI元素的摆放位置和属性。你需要学习 XML布局的语法和顶级元素，以及如何在布局中包含其他布局和资源。

4. Android Studio集成开发环境：

Android Studio是谷歌官方推出的开发安卓应用的IDE。该工具包含了必要的SDK和工具，让你可以进行方便的安卓应用的开发、调试和打包等工作。

以下是安卓app的简单开发步骤：

1. 在Android Studio中创建一个空白的项目。

2. 在项目中创建一个Java类，用于处理逻辑和处理UI事件。

3. 创建一个XML布局文件，定义UI元素的外观和位置。

4. 在Java类中获取对布局中UI组件的引用并进行相关处理。

5. 在AndroidManifest文件中声明使用的权限和Activity。

6. 编写代码来实现所需的功能。

7. 运行和测试应用程序。

以上是对安卓手机app开发的简单介绍和整体认知。在实际开发中，需要结合具体的应用场景和需求来选择开发方式和相关技术。