ECShop是一款著名的开源电商平台，其中包含了多种功能和插件，非常适合中小企业进行电商网站搭建。由于移动互联网的发展，越来越多的用户选择在手机上进行在线购物，因此，将ECShop平台转化为一款移动应用程序既可以提高用户购物体验，也能够提高用户的活跃度，提升公司的销售额。

安卓开发ECShop App的基本原理是，借助ECShop提供的API接口，通过HTTP连接ECShop服务器，获取商品、商家、订单等数据，将其展示在移动应用程序中。在安卓框架中使用网络连接API获取数据，解析HTML、XML等协议，生成json数据格式，然后通过视图层展示在前端页面上。

在具体实现的过程中，需要使用安卓开发常用的技术和框架，如Retrofit，OkHttp进行网络连接，Gson进行数据解析，RecycleView和CardView等布局组件进行UI设计，同时需要对后台接口进行调试和测试。因此，对于开发人员来说，具备较强的安卓开发技能以及ECShop平台相关的知识和API接口的应用能力非常重要。

总的来说，ECShop开源安卓app开发需要开发人员熟悉ECShop平台的API接口以及安卓开发的技术和框架，才能够顺利地开发出符合商家或个人需求的高质量的ECShop移动应用程序。