安卓手机菜谱app开发的原理主要涉及到以下几个方面：

1. 数据库设计和管理

菜谱app需要一个可靠的数据库来存储食谱的信息，包括食谱名称、食材、做法等。在设计数据库时需要考虑数据的结构、查询效率以及数据的安全性。

2. 用户界面设计

菜谱app的用户界面需要友好、简洁、易用。这需要对用户群体进行分析，了解终端用户的需求与喜好，为其量身打造界面风格与交互方式。

3. 功能实现

菜谱app需要实现的功能包括：用户登陆/注册、浏览菜谱、搜索菜谱、上传菜谱、收藏菜谱等等。在实现功能时需要使用适当的算法和数据结构，以提高系统效率和响应速度。

4. 数据同步

菜谱app在多设备之间需要实现数据同步，以确保用户在不同设备上的操作数据能够保持同步。这需要采用合适的技术和协议，如云同步等。

要开发一个成功的菜谱app，需要了解菜谱交互、搜索规则、偏好模型等方面，同时结合目标用户的用户体验需求，最终将这些技术因素实现到app上，用数据说话，让用户越来越喜欢使用。