安卓手机app打包图片的原理是将图片资源文件打包到app的安装包中，通过程序调用来使用图片。以下是详细的介绍：

1. 准备图片资源

首先，需要准备好要打包到apk中的图片资源，通常存放在项目的res目录下，例如在res/drawable和res/mipmap目录下。

2. 定义资源id

接下来，需要在项目的R.java中为每个资源定义一个资源id。R.java是一个自动生成的Java类，包含了项目的所有资源信息。例如，假设有一个名为icon.png的图标文件，需要在R.java中定义一个名称为icon的int类型资源id，如下所示：

```

public static final int icon = 0x7f020001;

```

3. 使用资源id

在代码中使用资源id，可以通过调用R类中相应的资源id来访问打包在apk中的图片资源。例如：

```

imageView.setImageResource(R.drawable.icon);

```

其中，R.drawable.icon代表图标文件icon.png所对应的资源id。

4. 打包图片

在构建app的过程中，将所有的图片资源打包到apk的assets目录下。在安装app时，系统会将这些资源解压到设备的/data/data/[pkgname]/files目录下，并分配给应用自己使用。

总结：

打包图片的关键就是将其资源id与打包在apk中的图片关联起来，并在代码中使用资源id来访问相应的图片资源。这样可以将图片文件与应用的其他代码分离开来，方便应用的维护和发布。