开发安卓订餐app需要掌握一些基本的技术和知识。以下是一个简单的订餐app的基本原理和功能介绍：

1. 用户注册和登录：用户可以通过订餐app注册账号并登录系统。登录后，用户可以查看自己的账号信息，包括订单记录，个人资料和收货地址等信息。

2. 餐厅和菜品管理：开发者需要将所有餐厅的信息存储在后台数据库中，包括餐厅名称、地址、联系方式和菜品价格等信息。开发者还需要根据餐厅的实际情况，定期更新菜品信息及价格。

3. 菜品浏览和搜索功能：在订餐app首页，用户可以通过浏览菜品图片和描述选择自己喜欢的餐厅和菜品。如果用户没有特定的餐厅或菜品，他们可以使用搜索功能找到他们想要的餐厅或菜品。

4. 订单功能： 用户可以通过app下单，系统会将订单信息存储在后台数据库中。用户可以随时查看订单状态和历史记录，还可以设置自己的收货地址及配送费用等。

5. 支付功能：为了方便用户使用，订餐app可以提供多个支付方式，包括支付宝、微信和银行卡转账等。用户可以根据自己的喜好和使用习惯选择合适的支付方式。

6. 订单配送：如果商家配送服务，则应在系统中设置配送服务，包括配送范围、配送费用和配送时间等信息。在用户下单时，系统会自动计算配送费用。商家可以通过app管理订单，并安排配送服务。

以上是一个简单的订餐app的基本原理和功能介绍。开发者可以按照上述步骤逐步开发订餐app，并在实际开发过程中完善和优化以上功能。