安卓App和苹果手机开发区别有很多方面，包括开发语言、平台、发布流程等。以下将详细介绍这些方面的差异。

1. 操作系统：

安卓应用（Android App）基于谷歌开发的Android操作系统，而苹果手机应用（iOS App）基于苹果公司开发的iOS操作系统。这两者的操作系统底层架构和设计理念有很多不同。

2. 开发语言：

安卓应用的开发语言主要有Java和Kotlin，其中Kotlin被谷歌推荐为首选的开发语言。而iOS应用的开发语言主要为Objective-C和Swift，Swift是苹果推出的现代化的编程语言，逐渐成为iOS开发的主流。

3. 开发环境与工具：

安卓应用开发主要使用Android Studio集成开发环境，而iOS应用开发主要使用苹果公司的Xcode集成开发环境。安卓开发可以在Windows、Mac和Linux等多种平台上进行，而iOS开发只能在macOS操作系统上进行。

4. 用户界面(UI)设计：

安卓和iOS平台的UI设计风格有很大的不同。安卓遵循Material Design设计规范，而iOS遵循Human Interface Guidelines。这导致了两者在按钮、图标、导航等方面存在不同的设计元素和规范。

5. 设备多样性：

相较iOS设备（iPhone和iPad），Android设备的种类更多且碎片化程度较高，包括手机、平板电脑、电视等。因此，安卓应用开发需要考虑更广泛的屏幕尺寸、分辨率和硬件配置，以保证良好的兼容性。

6. 测试与调试：

由于安卓设备的碎片化特点，开发者需要在多种设备和系统版本上进行测试，以确保应用的兼容性。iOS开发则相对简单，因为只需要考虑有限的设备种类和系统版本。

7. 发布流程：

安卓应用通常在谷歌Play商店上发布，审核流程相对比较快速，一般在几个小时内即可完成。iOS应用需要在苹果App Store上发布，审核流程较为严格，通常需要一周左右的时间。并且，发布到苹果App Store需要支付年费99美元的开发者账号，而谷歌Play商店只需支付一次性25美元的费用。

8. 收益与市场份额：

虽然Android在全球市场中拥有较高的份额，但由于iOS用户的购买力较高，iOS应用的收入往往高于Android应用。同时，盗版和病毒在Android平台上较为严重，这也影响了收益。

综上所述，安卓应用和iOS应用在开发语言、工具、UI设计、设备兼容性、审查流程等方面都存在很大差异。不过随着跨平台开发框架（如React Native和Flutter）的兴起，开发者可以使用单一的代码库同时开发安卓和iOS应用，降低了开发成本和工作量。